About

Patisserie Rouge Blanche について

Chef & RougeBlanche History

  • パティシエ 若林 実(Minoru Wakabayashi)
  • 1964年7月、東京都蒲田生まれ・高校卒業後、服部栄養専門学校に入学
  • 成城「マルメゾン」でフランス菓子修行・フランス、アルザスのジャックにて研修
  • 1993年 東京八重洲にて「デザートレストランルージュブランシュ」オープン
  • TBS 花まるマーケットで菊池桃子さんに生チョコを紹介される
  • 1997年 横浜みなとみらい・クイーンズイーストにて 「ルージュブランシュ」独立オープン
  • 2001年 田園調布1丁目に移転
  • 2017年 10月、地元蒲田に移転オープン
  • etc…
  • 「ビストロSMAP」オープニングケーキ作成
  • 日韓ワールドカップ記念特大ケーキ作成
  • 「踊る大捜査線」ケーキ&デザート作成
  • ファミリーマートクリスマスケーキ監修
  • サンシャインシティ リカちゃん生誕40周年記念イベント用特大ケーキ作成
  • キリンスパークリングワイン Cafe de Pari景品ケーキ作成
  • 専門学校など非常勤講師
  • King&Prince ミュージックビデオ Lovin’you 出演

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